2011年10月 のアーカイブ

老化の防止にゴマ

2011年10月25日 火曜日

ゴマは生活習慣病や老化の防止に大変役立つ食品です。また、鉄分を多く含んでいるので貧血の解消にもなります。カルシウムの含有するので胃酸を中和して胃酸過多にも効果があります。
いりゴマをすりつぶしてスプーン１～２杯を鶏卵１個とよく混ぜあわせ、熱湯を注いで蛋花糊（卵形の半熟状態のもの）にして、はちみつ適量を加えて食べると便通がよくなり、常用することで腎臓の衰えた機能の回復してくれます。
すりゴマとはちみつを同量ずつ混ぜあわせ、バターのようにパンに塗って食べると、若白髪に効果があると言われます。毎日食べ続けると白髪になるのを遅らせることができるといいます。
ゴマには黒ごま、白ごま、黄ごま、金ごまなど種類がありますが、これは種子の表面の色による区別です。

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