‘美容と健康’ カテゴリーのアーカイブ

サクラの葉と花の使い方

2011年11月15日 火曜日

サクラの葉には、クマリンという物質が含まれこれが香りのもととなっています。この香りが桜餅にしたときの独特の風味となっているのです。桜餅のほかにサクラを使った食品として、葛桜があります。夏になるとみずみずしい見た目の葛桜がお菓子屋さんの店頭に並びます。
婚礼などのおめでたい席では、桜湯がよく用いられます。桜湯に使われているのはサトザクラの花です。塩味のきいた特有の風味をもった花弁を白い茶碗に入れるため、大変鮮やかに映えます。
サトザクラやオオシマザクラの花は、花酒としても珍重されています。焼酎に白砂糖や氷砂糖を加えて味を整えたものですが、この場合は味よりむしろサクラの香りを楽しむものとなっています。

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老化の防止にゴマ

2011年10月25日 火曜日

ゴマは生活習慣病や老化の防止に大変役立つ食品です。また、鉄分を多く含んでいるので貧血の解消にもなります。カルシウムの含有するので胃酸を中和して胃酸過多にも効果があります。
いりゴマをすりつぶしてスプーン1~2杯を鶏卵1個とよく混ぜあわせ、熱湯を注いで蛋花糊(卵形の半熟状態のもの)にして、はちみつ適量を加えて食べると便通がよくなり、常用することで腎臓の衰えた機能の回復してくれます。
すりゴマとはちみつを同量ずつ混ぜあわせ、バターのようにパンに塗って食べると、若白髪に効果があると言われます。毎日食べ続けると白髪になるのを遅らせることができるといいます。
ゴマには黒ごま、白ごま、黄ごま、金ごまなど種類がありますが、これは種子の表面の色による区別です。

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ウォーキングに良い飲み物

2011年9月21日 水曜日

20分以上ウォーキングを行う場合は、必ず水を携帯するようにしましょう。一気に飲むのではなくて、途中で口を湿らせる程度に少しずつ飲むようにします。

特に暑い時期ですと熱中症などにかかってしまう可能性があります。帽子などをかぶって、暑さ対策をしましょう。またダイエットを目的にウォーキングをする方は、歩いた後に水ではなくて牛乳を飲むと効果的なんです。

運動後の私たちの身体は、筋力をアップさせるためにタンパク質を必要としています。牛乳はタンパク質が多いだけでなく、吸収率も良いのでより筋力アップするお手伝いをしてくれるんです。運動してから1時間以内に飲むのをおすすめします。またウォーキング前には、脂肪の分解を促してくれる働きのあるコーヒーを飲むのがおすすめです。

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